Notre cuvée Brut est la signature de notre Maison. 
Elle se distingue par son assemblage précis, son nez au fruité expressif et à sa bouche fraîche et gourmande.
 
DÉGUSTATION
L’harmonie parfaite entre fraîcheur et caractère.
A l’œil : Robe or jaune clairavec de belles bulles fines et scintillantes.
Nez expressif de fruits jaunes et de pamplemousse, mis en valeur par des notes briochées avec une touche de minéralité au brassage.
Au palais : Bouche équilibrée, vive et fraîche, sur des arômes de reine-claude, de poire et d’agrumes.
 
ASSEMBLAGE & TERROIRS
40 % Chardonnay - 40% Pinot noir - 20% Meunier
 
ÉLABORATION
100% Cuvée
Vinification en petites cuves inox de 20hl
Vieillissement sur lies en cave : 3 ans minimum
Dosage : 8 g/l
Repos après dégorgement : 6 mois minimum
Vin de réserve : 20%